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Tag: prodotti tipici

Zucca alla scapece

Zucca alla scapece Ingredienti 500 gr di zucca 1-2 spicchi di aglio menta fresca 1/2 bicchiere di aceto bianco sale peperoncino rosso qb (facoltativo) olio di oliva per la frittura Preparazione Sbucciare la zucca...

Zeppole salate

Zeppole salate Ingredienti 300 g Farina Mezzo cubetto Lievito Birra 200 ml Acqua Sale q.b. Olio Semi q. b. Procedimento Sciogliete in una ciotola il lievito con dell’acqua intiepidita, poi aggiungete la farina setacciata,...

Scarola e fagioli

Scarola e Fagioli Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di scarola, 200 g di fagioli cannellini, 1 peperoncino, 1 spicchio d’aglio, sale, peperoncino, olio extravergine d’oliva. Preparazione de fagioli e scarola: Per cominciare lasciate...

Pizza Fritta

Pizza Fritta La pizza fritta può essere gustata al “naturale”, o ancor meglio farcita con i più svariati ingredienti quali in particolare la ricotta di bufala, i cicoli, il prosciutto cotto, il salame e...

Pizza con la salsiccia

  Pizza con la salsiccia Salsicce e friarielli, un rustico molto calorico, tipico di Napoli, una tradizione tramandata da vecchie generazioni, che ricorda le vecchie massaie che preparavano l’impasto in casa e lo imbottivano...

Come preparare i Panzarotti

Come preparare i Panzarotti INGREDIENTI     farina 300 grammi ricotta 200 grammi mozzarella 100 grammi provola affumicata 50 grammi prosciutto cotto 100 grammi parmigiano 50 grammi prezzemolo 1 mazzetto uova 1 sale q.b....

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Festa di San Michele Arcangelo 2015

Festa di San Michele Arcangelo 2015 dal 27 al 30 Settembre   27 Settembre ore 7:00 – Il suono delle campane e lo sparo di mortaretti annuncio l’inizio della festa ore  8:00 – Celebrazione...

Prodotti Tipici “Fagiolini”

Introduzione Molteplici i nomi comuni attribuiti ai fagiolini: cornetti, tegoline e fagioli mangiatutto sono solamente alcuni nomignoli, che assumono una sfumatura terminologica diversa in base ai dialetti delle varie regioni. Nonostante siano legumi, i...