Zucca alla scapece
Zucca alla scapece Ingredienti 500 gr di zucca 1-2 spicchi di aglio menta fresca 1/2 bicchiere di aceto bianco sale peperoncino rosso qb (facoltativo) olio di oliva per la frittura Preparazione Sbucciare la zucca...
Categoria: Prodotti Tipici
Prodotti tipici Mondragone
Zeppole salate
Zeppole salate Ingredienti 300 g Farina Mezzo cubetto Lievito Birra 200 ml Acqua Sale q.b. Olio Semi q. b. Procedimento Sciogliete in una ciotola il lievito con dell’acqua intiepidita, poi aggiungete la farina setacciata,...
Scarola e fagioli
Scarola e Fagioli Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di scarola, 200 g di fagioli cannellini, 1 peperoncino, 1 spicchio d’aglio, sale, peperoncino, olio extravergine d’oliva. Preparazione de fagioli e scarola: Per cominciare lasciate...
Pizza Fritta
Pizza Fritta La pizza fritta può essere gustata al “naturale”, o ancor meglio farcita con i più svariati ingredienti quali in particolare la ricotta di bufala, i cicoli, il prosciutto cotto, il salame e...
Pizza con la salsiccia
Pizza con la salsiccia Salsicce e friarielli, un rustico molto calorico, tipico di Napoli, una tradizione tramandata da vecchie generazioni, che ricorda le vecchie massaie che preparavano l’impasto in casa e lo imbottivano...
Come preparare i Panzarotti
Come preparare i Panzarotti INGREDIENTI farina 300 grammi ricotta 200 grammi mozzarella 100 grammi provola affumicata 50 grammi prosciutto cotto 100 grammi parmigiano 50 grammi prezzemolo 1 mazzetto uova 1 sale q.b....
Prodotti Tipici “Fagiolini”
Introduzione Molteplici i nomi comuni attribuiti ai fagiolini: cornetti, tegoline e fagioli mangiatutto sono solamente alcuni nomignoli, che assumono una sfumatura terminologica diversa in base ai dialetti delle varie regioni. Nonostante siano legumi, i...
Vino Falerno Mondragone Prodotti tipici
“Vina bibes iterum Tauro diffusa palustres inter Minturnas Sinuessanumque Petrinum”
La Scrippella di Mondragone Prodotti tipici
La Scrippella di Mondragone Prodotti tipici La Scrippella di Mondragone è il tipico dolce Mondragonese che si confeziona in occasione dei matrimoni. Ha una forma a spirale e viene fritto in olio d’oliva. Questo...
Mozzarella – Denominazione di Origine Controllata DOC Mondragone
Mozzarella – Denominazione di Origine Controllata DOC
